ACIF em Revista de Abril by acifmarketing

Ano 76 - Edição nº 280 Abril de 2020

Í N D I C E

18 Chokdoce apresenta: ovo de Páscoa Sensação

40 Camari vira referência em carne suína em Franca e região e abrirá loja própria

48 Café Due Amici ressalta cafeicultura mineira e paixão

22 Projeto Vitas: cuidado com aves silvestres em Franca

ACIF lança campanha: "Arte de ganhar"

Planejamento é essencial

Clube de Vantagens fomenta negócios dos associados ACIF

Cisnes negros em 2020: pouso suave que virou queda livre

ACIF comemora sucesso de serviço suporte ao contador

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A economia em pânico: os impactos do coronavírus na economia francana

Coronavírus acende alerta na saúde e nos negócios

Fique por dentro da RA-19

Você sabe o que é 5S?

Unimed Franca elege nova diretoria e chega com inovações

ACIF lança postos de atendimento de certificação digital

Você sabe qual a diferença entre alimentos diet, light e zero?

A união estável

Fique por dentro do Impostômetro

Conheça os Novos Associados ACIF

pelo grão

DIRETORIA ADMINISTRATIVA E CONSELHO DELIBERATIVO - BIÊNIO 2019/2021 Tarciso Bôtto, Presidente João Batista de Lima, 1º Vice-Presidente Ézio Luiz Pedrosa, 2º Vice-Presidente Fernando Rached Jorge, 3º Vice-Presidente Thalita Faleiros Coelho, 4ª Vice-Presidente José Alexandre Carmo Jorge, 1º Diretor Financeiro Alex Rodrigues Kobal, 2º Diretor Financeiro Lívia Gomes, 1ª Diretora Administrativa Mariana Zani, 2ª Diretora Administrativa Sílvia Alonso y Alonso Bittar Cunha, Presidente do Conselho Deliberativo Marcelo Carraro Rocha, Superintendente

SEDE Horário de atendimento - das 8h às 18h, de segunda a sexta-feira R. Monsenhor Rosa, 1940 Centro - Franca/SP Telefone - (16) 3711-1700

EQUIPE Jornalista responsável: Ana Luiza Silva | MTb 63.305/SP Redação: Ana Luiza Silva, Marco Felippe Colaboradores: Adnan Jabailey, Caio Augusto de Oliveira Rodrigues e Tarissa Esteves Foto da capa: Andrey Yusenkov / Shutterstock Fotos: Wilker Maia Diagramação / Arte / Projeto gráfico: Lucas Ribeiro Arte de Anúncios Institucionais: Andressa Alves Revisão de Anúncios: Michelly Ferreira Coordenação: Letusa Sartori A ACIF em Revista é uma publicação mensal da Associação do Comércio e Indústria de Franca Tiragem: 5.000 exemplares Impressão: Gráfica Cristal – (16) 3711-0200 www.acifranca.com.br Fale conosco revista@acifranca.com.br (16) 3711-1739 Departamento Comercial ACIF (16) 3711-1721

EXPEDIENTE

As matérias publicadas nesta edição poderão ser reproduzidas, total ou parcialmente, desde que citada a fonte. As opiniões expressas em artigos assinados não coincidem necessariamente com a opinião da ACIF em Revista.

editorial

TARCISO BÔTTO PRESIDENTE

Era uma vez, uma pandemia

m 31 de dezembro de 2019, quando casos de pneumonia detectados em Wuhan, capital da Província Hubei, na China, foram reportados à OMS (Organização Mundial da Saúde), comemorávamos com abraços e gestos de afeto (por hora suspensos) a chegada de um novo ano. Um ano que prometia a retomada da economia, dos empregos, investimentos e crescimento do PIB. A ACIF preparou uma agenda forte de incentivo ao empresariado de Franca, com Rodada de Negócios Internacionais destinada ao setor calçadista, Fórum da Mulher Empreendedora dentre tantos outros eventos e projetos, até sermos atingidos pela pandemia da Covid-19, doença provocada por uma nova forma de coronavírus que se espalhou pelo globo a partir daqueles primeiros casos em Wuhan. O resultado é de conhecimento público e notório e o foco, neste momento, é de estabelecermos estratégias de superação do vírus, tanto na área da Saúde quanto na Econômica. No primeiro caso, o remédio amargo é a suspensão das atividades econômicas decretada não só em Franca, mas em todo o Estado de São Paulo. Redes Públicas e Privadas de Saúde se mobilizam construindo hospitais de campanha e reservando recursos a fim de que nenhum ser humano

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deixe de ser atendido. Grandes empresas - e até mesmo Pessoas Físicas – fazem doações para que esta assistência seja dada. Em relação às atitudes para preservar empresas e empregos, a Facesp, Federação que reúne mais de 450 associações comerciais do Estado de São Paulo, inclusive a ACIF, a ACSP e a UGT (União Geral dos Trabalhadores) enviaram ao ministro da Economia, Paulo Guedes, ofício propondo medidas para que as empresas e empregados consigam se sobressair ao cenário imposto. As medidas pedem a garantia de renda aos trabalhadores com o aumento do número de parcelas do seguro desemprego aos demitidos; utilização dos recursos do Seguro-Desemprego para pagar parte dos salários dos trabalhadores passíveis de demissão devido à queda ou falta de atividade da empresa através do pagamento de parte dos salários dos que estão empregados, para não serem demitidos e as atividades das empresas continuarem; isenção de parte da carga tributária da atividade para que possa ser enfrentado o momento de restrição da demanda; postergação do recolhimento das contribuições sobre a folha, tanto patronal como dos trabalhadores, com carência e parcelamento posterior; facilidades de crédito com condições e prazos compatíveis com as dificuldades

ACIF (@acifrancasp)

do momento; montar com urgência um programa de investimentos públicos em infraestrutura e construção civil que alcança as grandes empresas, e a retomada das obras paralisadas que, hoje, somam mais de 4 mil; suspender/diferir/isentar o recolhimento de impostos das pequenas e médias empresas que são as que mais empregam e que, em não tendo capital para sustentar essa crise, deverão encerrar suas atividades e, por fim, a criação de medidas que atinjam os trabalhadores informais, o que para tanto pode ser considerado o apoio de sindicatos, pois atuam na ponta e junto aos trabalhadores. O desafio é inédito, mas não é intransponível. Você, empresário, também deve se mobilizar para proteger o seu negócio e seus colaboradores. Confira as orientações dadas por especialistas à ACIF em Revista, em nossa matéria de capa. Coloque-as em prática e não hesite em buscar apoio na ACIF. Estamos trabalhando por você. Em home office, para contribuir com o enfrentamento ao coronavírus, mas todos os dias e de forma incansável. Confira na matéria de capa os telefones de plantão disponíveis e não deixem de ler nossos boletins informativos (enviados ao seu email periodicamente) para se manter atento e alerta. A ACIF é a Casa do Empresariado Francano e lembre-se, neste período, esteja em casa.

@acifranca

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9967-4003

Abril | 2020

institucional

Dia das Mães e Dia dos Namorados Período da campanha 13 de abril a 30 de junho Prêmio 1 mil kits com 2 copos colecionáveis na modalidade juntou/trocou / cupom para concorrer ao carro 0km

Dia dos Pais e Dia das Crianças Período da campanha 01 de julho a 31 de outubro Prêmio 1 mil kits com 2 copos colecionáveis na modalidade juntou/trocou / cupom para concorrer ao carro 0km / 600 prêmios instantâneos de R$ 50 em vale-compras nos estabelecimentos participantes

Natal Período da campanha 1° de novembro a 16 de janeiro de 2021 Sorteio 22 de janeiro de 2021 Prêmio 1 mil kits com 2 copos colecionáveis na modalidade juntou/trocou / cupom para concorrer ao carro 0km / 600 prêmios instantâneos de R$ 50 em vale-compras nos estabelecimentos participantes

ACIF (Associação do Comércio e Indústria de Franca) lança, em abril, campanha de fomento ao comércio. Com o nome a “Arte de ganhar”, a ação tem como premissa ser distribuída gratuitamente em sua primeira etapa Mães e Namorados para todos os associados que participaram na campanha do ano passado. A ACIF entende a necessidade de fomentar a economia e não desamparar seu associado nesse momento de crise. Serão cerca de 600 empresas que terão direito ao kit e poderão trabalhar com a campanha e fomentar seu negócio. A campanha segue até dia 16 de janeiro de 2021 com o sorteio de automóvel Hyundai HB20 – zero quilômetro. Ao todo serão distribuídos R$ 175 mil em prêmios na campanha durante o período. Além do carro 0km, os outros prêmios são: 1,2 mil prêmios instantâneos de R$ 50 em vale-compras nos estabelecimentos participantes, e 6 mil copos colecionáveis, com artes de pontos turísticos de Franca (três mil kits com 2 copos cada), na modalidade juntou/trocou. Os cupons não contemplados com prêmios instantâneos valem um ponto e poderão ser colecionados. Ao longo da campanha, se o participante apresentar 10 destes selos na sede Associação do Comércio e Indústria de Franca, totalizando 10 pontos, receberá gratuitamente um kit com dois copos com estampas alusivas à Franca, respeitando-se a disponibilidade de kits de cada etapa. “Estarão disponíveis, ao todo, 6 mil copos, divididos em 1 mil kits de dois copos cada, em cada etapa da campanha, Mães e Namorados, Pais e Crianças e Natal. Com o início de cada etapa da campanha, copos com novas estampas serão disponibilizados. Serão, ao todo, 12 estampas, sendo disponibilizadas quatro em cada etapa. Cada participante poderá retirar, no máximo, dois kits por etapa da campanha”, informa Letusa Sartori, coordenadora do setor de marketing da ACIF. Para participar do sorteio do carro, o consumidor deverá retirar o cupom na própria empresa participante onde efetuou a compra, devendo preenchê-lo de forma legível e correta com dados pessoais, sendo permitidos apenas os dados de uma pessoa por cupom respondendo corretamente a seguinte pergunta: "Qual Entidade realiza a campanha “Arte de ganhar” em Franca?", colocando-o em urna de qualquer uma das lojas associadas aderentes até às 18h do dia 16 de janeiro de 2021. O sorteio acontece no dia 22 do mesmo mês.

Serviço

Faça a sua adesão à campanha - no setor Comercial: Rua Monsenhor Rosa, 1940, Centro - pelo telefone: (16) 3711-1721 - pelo e-mail: comercial@acifranca.com.br

Abril | 2020

slonme / Divulgação

ARTIGO

Planejamento é essencial

specialmente quando iniciamos um novo ano sentimos a necessidade de planejá-lo desde o começo. O ato de planejar faz parte da nossa vida. Podemos planejar ações complexas ou até mesmo ações simples do nosso cotidiano. Na vida profissional ou empresarial não é diferente. Quando falamos de planejamento para o empresário recebemos, muitas vezes, a informação de que em "seu negócio" é impossível planejar, devido à grande instabilidade do mercado e as peculiaridades do segmento em que atua. Entretanto, é exatamente em momento de cenários de instabilidade que o planejamento pode ser um importante direcionador, que possibilita alterar rotas e escolher caminhos menos perigosos. A ausência de um instrumento norteador, juntamente com uma visão equivocada do ambiente podem contribuir significativamente, para a

mortalidade das empresas. O Planejamento Estratégico é uma ferramenta que auxilia empresários e gestores a entender o seu ambiente de atuação, possibilitando que as empresas tomem decisões mais adequadas ao seu negócio, e estejam mais preparadas para o futuro, escolhendo caminhos mais seguros para o seu empreendimento. A elaboração do Planejamento deve ser feita considerando informações do ambiente externo e interno de forma a integrar ações que deverão ser executadas, considerando orçamento, recursos e prazos. Já a implementação requer disciplina e monitoramento, para que esse importante instrumento não seja mais um daqueles "planos" que deixamos para o próximo mês, próximo semestre ou ano... Embora a formalização desse instrumento seja de grande importância para nortear a empresa e programar ações e eventos, dentro de

uma sistemática mais organizada, há diversas dificuldades de implementação, dentre as mais apontadas pelo empresário estão a falta de tempo e a resistência da equipe. Em relação a falta de tempo, entender que o planejamento é uma ferramenta que contribuirá para uma melhor administração do tempo é o primeiro passo. Já com relação à resistência da equipe, o gestor terá um papel de grande importância na implantação e monitoramento do planejamento. Ele poderá mediar correções e possíveis falhas no processo, incentivando e reconhecendo os colaboradores que contribuírem para o andamento das ações, com sugestões de melhoria. Quando o gestor envolve a equipe na elaboração e na condução desse trabalho, as pessoas sentem-se incluídas e, portanto, encaram o planejamento como parte da rotina de seu trabalho, contribuindo para geração de um ambiente colaborativo e mais produtivo.

JULIANA SANCHES FARIA Consultora do Sebrae-SP

8 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

institucional

Clube de Vantag

fomenta negรณcios dos associados A

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gens

yanalya / Divulgação

ACIF

Site funciona como uma vitrine com descontos, benefícios e condições especiais de pagamento

m meio a muita turbulência na economia por conta da pandemia do coronavírus no Brasil e no mundo, é preciso pensar em alternativas em busca de sobrevivência dos negócios. A Associação do Comércio e Indústria de Franca, já trabalhava em cima de um projeto que ganha força neste momento e apresenta: o “Clube de Vantagens ACIF”. Um site para apresentação das ofertas dos associados da Entidade para que possam divulgar seus produtos e serviços entre si. O programa vai funcionar como uma vitrine onde haverá descontos, benefícios e formas especiais de pagamento para todos que estiverem fazendo negócios dentro da plataforma. “O Clube de Vantagens da ACIF funciona como uma grande rede de fomento de negócios entre parceiros, que fortalece os estabelecimentos comerciais e as empresas locais por meio da divulgação de descontos exclusivos para a rede de associados da entidade”, diz Letusa Sartori, coordenadora do setor de marketing da ACIF. As empresas associadas ACIF já estão recebendo a visita do setor comercial para a divulgação de suas respectivas ofertas. O “Clube de Vantagens ACIF” é um programa de incentivos que tem por finalidade oferecer descontos comerciais e outros benefícios a todas as pessoas físicas e/ou jurídicas que mantenham algum vínculo com os associados a ACIF com o intuito de fidelizar tais pessoas físicas e/ou jurídicas aos associados participantes da associação. “O intuito é fidelizar o associado e ao mesmo tempo proporcionar negócios entre eles”. Os usuários da plataforma podem ser pessoa física e/ou jurídica que, de algum modo, mantenha vínculo com o associado (empregados, sócios, acionistas, autônomos e afins) passa a ter direito a todos os benefícios oferecidos pelo “Clube de Vantagens ACIF”. A divulgação dos associados

participantes e a descrição dos benefícios concedidos será feita pela ACIF em todos os seus canais de comunicação, físicos ou eletrônicos e por meio do portal clubedevantagensacif.com.br. Toda empresa que estiver presente na plataforma online será identificada com, ao menos, um adesivo de vitrine ou local de fácil visualização e um display do programa. “O serviço será direcionado aos associados ACIF e todos aqueles não associados que por ventura se interessem em nossos serviços, servindo assim de atrativo para novas empresas. E toda a concepção visual será utilizada posteriormente em folders, sites, e anúncios pelo departamento de Negócios e equipe comercial da Entidade”, afirma Letusa. O termo de adesão será disponibilizado online em breve, por meio de um link no site para que empresas interessadas em participar preencham com dados e a quantidade de desconto que elas pretendem dar e em quais serviços/produtos. Atualmente o termo de adesão é impresso e obrigatoriamente a empresa tem que preencher. A partir daí as empresas poderão fazer negócios entre outras empresas associadas. O lançamento oficial do “Clube de Vantagens ACIF” ainda não tem data definida. Para as empresas aqueles que ainda não se associaram e querem fazer faz parte do programa ainda dá tempo. Aproveite este momento de reflexão e inovação, e faça sua empresa ser vista.

Serviço

Departamento Comercial (16) 3711-1727 WhatsApp: (16) 99384 9630 E-mail comercial@acifranca.com.br Abril | 2020 11

Imagem base: Brian A Jackson / Divulgação

ARTIGO

Cisnes negros em 2020:

POUSO SUAVE QUE VIROU QUEDA LIVRE

rrei. Inicio este artigo com essa informação importante. Mas o faço porque tenho motivo. Na virada de 2019 para 2020, os maiores riscos observados para o mundo eram as eleições nos EUA e a guerra comercial entre os americanos e os chineses e, por aqui, a continuidade das reformas e as eleições municipais (questionando se seria possível aprovar mesmo com o calendário mais curto). No entanto, o que fazia de 2020 um ano potencialmente mais lento em termos de crescimento econômico, principalmente no mundo desenvolvido que já desacelera desde o terceiro trimestre de 2019, se transformou em um cenário totalmente adverso e intenso. Cisne Negro é um conceito cunhado por Nassim Taleb em um livro homônimo e significa todo e qualquer evento que, por não ser esperado, acaba por pegar todo mundo desprevenido e despreparado. Afinal de contas, mesmo os mais cautelosos acabam sendo atingidos fortemente. 2020 até então (e tomara que

pare por aí) nos trouxe dois deles. O coronavírus (ou Covid-19), doença contagiosa que se iniciou na China e se espalha pelo globo com uma velocidade avassaladora, coloca todo e qualquer tipo de previsão de crescimento ou desaceleração que vinha sendo elencada em suspensão. O Brasil, por exemplo, que começou o ano com previsão de crescimento no Boletim Focus nas proximidades de 2,3%, já vê previsões de grandes bancos circundando 0%. De “isso é um PIBinho” para “não ter recessão já era um alívio”. Isso ocorreu dentro de um mesmo trimestre. A OPEP, organização (também chamada de cartel) dos maiores produtores do petróleo, em reunião no início de março chegou a um impasse. Russos demandavam uma redução da produção para que os preços pudessem retornar a subir, Sauditas discordavam disso. Resultado? Preços do petróleo que já vinham em queda desde a virada do ano em função de redução da demanda afundaram. Com isso, a cadeia produtiva que envolve essa commodity é forte-

mente afetada e, junto dela, também a de outras commodities. Estes dois acontecimentos mudam radicalmente as previsões que existiam até poucos meses atrás para o crescimento do Brasil e do resto do mundo. Isso acontece porque enquanto o primeiro representa literal paralisação de países que optaram por fechar fronteiras e isolar suas populações para reduzir o contágio do vírus, o segundo mostra como um dos pilares de estabilidade e crescimento tem se comportado diante dessa desaceleração e também da quebra do cartel de petróleo. Tudo que se pode recomendar em um momento como esse é cautela. Cautela de quem emprega, cautela de quem é empregado, cautela de quem presta serviço, de quem contrata serviço. Seguir as recomendações médicas mais adequadas para reduzirmos ao máximo os danos desse vírus (econômicos, sociais, humanos, totais). O pouco que podemos ter de certeza agora é que o pouso suave que se anunciava para a economia virou uma queda livre.

CAIO AUGUSTO DE OLIVEIRA RODRIGUES

Editor do site Terraço Econômico e gestor financeiro 12 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

lovelyday12 / Divulgação

institucional

ACIF COMEMORA SUCESSO DO SERVIÇO SUPORTE AO CONTADOR Contadores utilizam o serviço e aprovam os resultados

ara atender a demanda apresentada pelos escritórios de contabilidade, a ACIF (Associação do Comércio e Indústria de Franca) tem trabalhado com afinco há pouco mais de um ano com o serviço de Suporte ao Contador, oferecido exclusivamente aos profissionais da contabilidade. Este serviço consiste na preparação de documentos como instrumentos de constituição, alteração, distrato ou transformação, preenchimento de formulários e geração arquivos para registro na Junta Comercial, oferecendo aos escritórios um serviço diferenciado

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para facilitar a execução de atividades relacionadas a registros de empresas para atos de decisão singular. Na preparação dos documentos são observados os aspectos formais e legais como: cláusulas obrigatórias, formação do nome empresarial, descrição do objeto, capital social, bem como a necessidade de vistos e outorgas, entre outros. Para contratar o serviço, deve ser firmado um contrato, estabelecendo as responsabilidades da ACIF, bem como do escritório contratante, na sequência, basta enviar por e-mail as informações referentes ao ato que

pretende registrar e recolher o valor correspondente aos serviços. Após a elaboração, o programa envia ao contador ou responsável, através de e-mail, todos os documentos gerados, juntamente com o check list dos demais documentos que deverão ser anexados, como cópias autenticadas, certidões, entre outros, bem como a orientação sobre assinaturas, rubricas e vistos necessário. O contador ou responsável deve imprimir os documentos, colher as assinaturas das partes, recolher as taxas e protocolar na Junta Comercial, ou ainda, assinar os documentos digitalmente.

“O atendimento em sua maioria é realizado por email, telefone ou WhatsApp, mas há também o atendimento presencial. Estamos muito satisfeitos com o feed back dos contadores e nos colocamos cada vez mais à disposição deles para fazermos um atendimento de excelência”, afirma a responsável pelo setor Aline Souza. Qualquer profissional da contabilidade pode solicitar os serviços do ACIF Suporte ao Contador, mas há condições especiais de contratação para escritórios associados ACIF. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (16) 3711-1730 ou pelo e-mail suportecontador@acifranca.com.br.

Confira abaixo o que alguns contadores dizem sobre o Suporte ao Contador

“O Serviço de Suporte ao Contador é muito ágil, prático e eficiente. Nos ajuda a atender as demandas dos clientes, de uma forma que agrega rapidez e qualidade aos nossos serviços. Neste primeiro momento, utilizamos algumas vezes o serviço e sempre fomos bem atendidos, com muita atenção e eficiência por parte da Aline que nos atende. Assim a ACIF, auxilia os escritórios a atenderem melhor seus clientes e prestar um serviço com qualidade”. Ederson Luis Silva, contador do escritório Veld Assessoria Contábil

“Sou usuária dos serviços de Suporte ao Contador e estou muito satisfeita. Com a informatização dos processos com o integrador estadual SP, lançado no final de 2019, os nossos trabalhos ficaram cada vez mais complexos, burocráticos e demorados e na atual realidade que vivemos ‘time is money’, precisamos de facilidade e agilidade. O Suporte ao Contador veio para suprir essa dificuldade que vários escritórios têm na legalização de empresas. Escritórios como o meu ao qual não tenho um colaborador específico para essa função e a terceirização desse serviço veio unir o útil ao agradável. Parei de sofrer com as exigências e demoras nos processos”. Mísia Flávia Mendes Rodrigues dos Santos, contadora da MR Assessoria Contábil

“Atuo na área contábil desde 1982 e já passei por muitas mudanças, mas gostaria aqui de expressar minha satisfação em estar utilizando mais este canal da ACIF que tanto tem colaborado para todos os empresários de nossa cidade. A Aline, responsável pelo setor, esteve em meu escritório oferecendo este trabalho há mais de um ano e confesso a todos que foi uma surpresa muito boa, pois desde que iniciei o trabalho com o Suporte ao Contador da ACIF o número de exigências e pendências caíram 99% e também na agilidade e presteza dada ao meu escritório. Agradeço a ACIF por mais este canal que tem me ajudado muito em meu dia a dia, pois somente quem é contador e empresário sabe das dificuldades que tínhamos antes deste serviço oferecido pela ACIF”. Valdir Domingues, contador do escritório Novo Plano Contabilidade

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Natália Martins e Jaqueline Martins

Luís Aurélio Prior

Fernando Manóquio 16 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

Elizabeth Ferreira Tanja

Marcos Roberto da Silva

José Márcio Marques Peres

Gabriel Rinaldi

Marcos Pimenta

Leandro Carrijo e André Damasceno

Luiz Antônio Nascimento

Sérgio Canavez

Vanessa Marília Vieira e Álvaro José Vieira

Quésia Paulino da Silva

Rafael Henrique Faleiros Peraro Abril | 2020 17

gastronomia

CHOKDOCE APRESENTA:

a o c s รก P e d ovo

Wilker Maia

o รฃ รง a s n Se

18 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

Empresa francana oferece cursos durante todo o ano para geração de renda, transformação de vida e terapia ANA LUIZA SILVA

ma empresa genuinamente francana com uma história de sucesso que começou há mais de três décadas. A Chokdoce, que hoje conta com três lojas e mais de 60 funcionários, é pioneira em Franca na venda de doces e artigos para festas. A empresa nasceu em 1988, a partir do sonho da fundadora Maria Helena Pereira Arantes, que queria transmitir o conhecimento que adquirira em cursos realizados em São Paulo, para a população de Franca. A Chokdoce faz parte do Grupo Arantes, fundado em 1972, por Edison Arantes e Maria Helena Pereira Arantes, que iniciou com a venda de doces, de porta em porta, pelos bairros da cidade. Atualmente são três lojas: além do bairro Cidade Nova, onde a empresa foi fundada há uma loja no Centro e outra no bairro Integração. Atualmente, o grupo conta com duas distribuidoras, sendo uma delas, localizada às margens da Rodovia Cândido Portinari, em Brodowski (SP). E mesmo com o passar dos anos e o crescimento da empresa, a responsabilidade social da Chokdoce sempre esteve enraizada em seus proprietários. Os pioneiros em vender doces e artigos para festas na cidade, também pensavam em ajudar o próximo. Foi assim que D.Maria Helena, mãe de quatro filhos, resolveu implantar na empresa cursos para ensinar as pessoas de baixa renda um ofício através da confeitaria e da panificação. Ao longo dos anos os cursos foram se profissionalizando e atualmente acontecem 200 deles em cada ano. Há cursos com duração de três horas e cursos de formação que duram em média seis meses. “Minha mãe sempre teve essa preocupação e nós, após assumirmos a companhia, quisemos dar continuidade a esse desejo dela. No entanto, os cursos têm três pilares: transformação de vida, geração de renda e terapia”, conta Fabiano Arantes, diretor das lojas e responsável pela área de cursos. Os cursos acontecem nas três lojas da rede e não só apenas na época da Páscoa. As inscrições são realizadas nas lojas e são voltados para iniciantes e também para profissionais que buscam aperfeiçoamento. Há cursos teóricos e também 100% práticos. “Nós temos como objetivo levar para a população

a oportunidade de aprender algo. Muitas pessoas participam dos cursos apenas para fazer para a família, para os filhos, mas também há clientes que buscam fazer pensando em obter uma renda extra. Há ainda aqueles que participam dos cursos e tornam do trabalho secundário o trabalho principal. Por isso para nós, os cursos transformam vidas”. A Chokdoce apresenta para esta matéria de gastronomia do mês de abril o ovo de Páscoa Sensação – morango com chocolate. Uma das receitas apresentadas nos cursos que a chef Juliana Estefani ministra nas lojas, ela ensina aos leitores da ACIF em Revista. O ovo de chocolate super fácil de fazer e muito saboroso. O ovo de Páscoa Sensação vai apenas quatro ingredientes e é para ser degustado com colher. Todos os ingredientes e utensílios podem ser adquiridos em qualquer uma das lojas Chokdoce. Então tome nota e faça bonito para a família e amigos nesta Páscoa, presenteando a todos com um ovo de Páscoa Sensação.

Ingredientes / Modo de preparo Ovo 180 g de chocolate ao leite Nestlé Aqueça o chocolate de 30 em 30 segundos até derreter completamente. Pode ser na panela em banho-maria ou no microondas. Após isso, baixe a temperatura do chocolate derretido em uma pedra (pia ou balcão de casa) a 180°C. Importante medir com termômetro culinário. Depois coloque em uma forma de acetato em forma de ovo e leve para a geladeira até endurecer e soltar por completo.

Recheio 275 gramas de recheio pronto Moça Morango da Nestlé. Não precisa ser levado ao fogo, apenas deve ser pesado e colocado na casca de chocolate. Para colocar o recheio no ovo pode ser utilizado o saco decorador com bico de confeitar.

Decoração 1 barra de chocolate Classic Nestlé picada 3 Morangos frescos Chocolate derretido para decorar Abril | 2020 19

Ascannio / Divulgação

ARTIGO

A ECONOMIA EM PÂNICO: os impactos do coronavírus na economia francana

ão logo o vírus começou a ter seus efeitos na China, poucos imaginavam que ele chegaria no Ocidente com tanta força. O mundo parou diante do coronavírus: bolsas de valores entraram em constante queda, a oscilação cambial se tornou trivial e o pânico se generalizou – principalmente na economia. As perguntas que surgem, são: qual será o impacto do coronavírus na economia? Existe o perigo do Brasil voltar a recessão? Sobretudo, como o coronavírus pode afetar nossa cidade? Algumas previsões iniciais do governo apontam uma redução de 0,5% na projeção do PIB para o ano de 2020. Essa notícia acaba sendo muito ruim em um período que se esperava

a recuperação da economia. Nesse momento, espera-se algumas medidas do governo para estimular o consumo – antecipação do 13° salário para aposentados, redução de impostos sobre produtos e, até mesmo, uma liberação do FGTS. Nesse contexto de previsões em relação ao PIB, existe probabilidade de o país voltar a um cenário recessivo – os efeitos mais críticos podem no máximo causar efeitos colaterais de retardo da recuperação econômica. Isso é pernicioso uma vez que ainda temos muitos desempregados no país que necessitam de uma recolocação no mercado de trabalho e qualquer tempo de espera é doloroso. Além disso, o comércio deve sofrer um impacto

negativo mais efetivo, caso as ações de fomento da economia por parte do Governo Federal não venham rapidamente. Claramente, nesse cenário, podemos ver que a cidade de Franca não passará incólume pelos efeitos do coronavírus. O setor que mais deve sofrer com os impactos do Covid-19 deve ser a indústria, que depende em demasia das exportações. Com um câmbio completamente imprevisível e com um mercado externo hesitante, as exportações devem cair no ano de 2020 – e a recuperação do setor calçadista fatalmente deve ser adiada mais um ano. O pequeno alívio fica por conta da redução do ICMS que aconteceu em novembro do ano anterior – com os incentivos do Governo ao consumo e amenizar os dados do coronavírus no mercado interno passa a ser uma opção viável. Em relação ao mercado interno – nossa cidade ainda tem muitos desempregados e recolocá-los no mercado significa mais pessoas com dinheiro que podem gastar e fazer o comércio e o setor de serviços girarem. Em um cenário de completa incerteza, as empresas tendem a contratar menos pessoas – fato que também pode gerar um desaquecimento no setor de comércio e serviços. Novamente, esbarramos na necessidade de intervenção governamental para girar a economia – injetando recursos e gerando demanda efetiva. Portanto, o cenário econômico para 2020 não se torna tão otimista quanto esperávamos no réveillon desse ano. O Covid-19 deu-nos um banho de água fria e, provavelmente, postergará nossa recuperação econômica para mais um ano. Caímos, outra vez, na necessidade de intervenção do Governo Federal gerando políticas de fomento da economia que são paliativas, mas necessárias. Agora chegou o momento de esperar as ações do Ministério da Fazenda e torcer para que o coronavírus não faça estragos na saúde das pessoas e na saúde da economia.

ADNAN JEBAILEY

Economista do Instituto de Economia ACIF 20 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

responsabilidade social

PROJETO

VITAS: cuidado com aves silvestres em Franca

22 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

Viveiro Transitório de Aves Silvestres é um dos 15 centros existentes no Estado de SP ANA LUIZA SILVA

Fotos: Wilker Maia

Projeto Vitas (Viveiro Transitório de Aves Silvestres), funciona como um Centro de Triagem de Animais Silvestres (Cetas) destinado para receber aves oriundas do tráfico ou que estejam sendo mantidas em cativeiro de forma irregular apreendidas pela Polícia Militar Ambiental. As aves são mantidas no viveiro até que estejam aptas para a soltura ou serem transferidas para outros locais. O Cetas conta com sala de recepção, quarentenário, cozinha para preparação de alimentos, viveiro com 10 recintos e área de soltura e monitoramento e é mantido pela Prefeitura Municipal de Franca. “As aves são encaminhadas ao local através da Polícia Militar Ambiental de Franca acompanhadas de um Termo de Destinação de Animais Apreendidos, onde a Prefeitura de Franca se configura como mantenedora e fiel depositária dessas aves. Após o recebimento, os animais são avaliados e recebem uma identificação individualizada (anilha). Com o anilhamento, é realizado o cadastramento das aves no Sistema Integrado de Gestão de Fauna Silvestre (GEFAU) do Estado, onde são preenchidas informações sobre o indivíduo (data de entrada, procedência, espécie, condição física, destino, etc)”, afirma Taís Zimak Figueiredo, gestora do Vitas. O viveiro fica dentro do Jardim Zoobotânico do município, que conta com vigilância monitorada, onde são encaminhadas aves silvestres. No local são recebidos tucanos, araras, periquitos, papagaios, canários e pássaros diversos da nossa região, que se encontram, atualmente, em processo de recuperação para soltura posterior. A Prefeitura Municipal custeia com rações, frutas, carnes e funcionários. Abril | 2020 23

“O local tem capacidade para abrigar de 25 a 30 aves de maior porte (araras, corujas e gaviões, por exemplo), além de 400 outras de pequeno porte, como canários e similares. O Vitas já contabilizou mais de 3,6 mil aves recuperadas e que já foram soltas na natureza”, conta Tais. A soltura das aves é prevista pela Lei Federal nº 9.605/98 e pelo Decreto Federal nº 514/08 e realizada diante de autorização pelo sistema GEFAU quando for constatado que o animal está apto para sobreviver sozinho na natureza. Se o animal, quando der entrada no Cetas, for recém-capturado da natureza é realizada a soltura imediata. Para garantir a readaptação e alimento para as aves de soltura, o Jardim Zoobotânico possui comedouros em toda sua área. “Cabe ressaltar a importância desse projeto Cetas/ Vitas em Franca, pois são poucos municípios do Estado que dispõem de locais com infraestrutura para a reabilitação e reintegração dos animais apreendidos e acidentados e é uma oportunidade para que nós, como cidadãos possamos fazer algo pela nossa fauna”, finaliza Tais.

Apreensões

Confira o vídeo desta matéria no site e nas redes sociais da ACIF

O tráfico de animais silvestres é considerado a segunda maior causa de extinção de espécie, sendo a terceira atividade ilícita mais lucrativa do mundo, superada apenas pelos tráficos de armas e de drogas. O comércio ilegal de animais silvestres movimenta entre 10 e 20 bilhões de dólares no mundo, no Brasil é 5% a 15% deste valor. Segundo a Rede Nacional de Combate ao Tráfico de Animais Selvagens (Renctas), 38 milhões de animais são retirados da natureza todo ano, isso equivale a 400 animais por dia, sendo que 90% morrem antes mesmo de chegarem ao destino final. O estudo ressalta as péssimas condições impostas pelos traficantes a esses animais. A Renctas cita, por exemplo, as formas precárias de captura, o estresse a que são submetidos os animais, as más condições de alimentação e de transporte. Além de reduzir e eliminar a quantidade de espécies da nossa fauna, o tráfico compromete o equilíbrio do ecossistema. Outra preocupação é com a saúde do homem, já que algumas doenças contagiosas são de origem animal. Há ainda animais que são domesticados, mas depois seus donos falecem e os familiares não querem ficar com os bichos e eles são abandonados de forma inadequada. Para tanto, é importante entrar em contato com a Polícia Militar Ambiental, para que a autoridade realize a captura adequada e o encaminhamento correto desse animal silvestre. Em Franca, a Polícia Ambiental atende pelo telefone (16) 2103-6350.

Serviço

O espaço fica localizado no Jardim Zoobotânico de Franca Local: Avenida São Francisco de Assis, 1000, City Petrópolis

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capa

CO RO NA VÍRUS ACENDE ALERTA NA SAÚDE E NOS NEGÓCIOS Empresários são orientados a reverem custos, buscarem ações criativas e medidas trabalhistas para guiarem seus negócios durante o período de quarentena

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Bro Crock / Shutterstock

e repente, um vírus chega e impõe o fechamento do comércio, indústrias e serviços. Sem alternativa, tudo para e surgem os questionamentos: “como ficarão os negócios?”, “o que fazer para diminuir os prejuízos e se sobressair à situação?”. Em busca de respostas, a ACIF em Revista conversou com especialistas em empreendedorismo que afirmaram existirem saídas para enfrentar esses desafios. Primeiro, o gerente regional do Sebrae-SP em Franca, Vinícius Agostinho da Nóbrega, orienta aos empresários que se planejem e busquem oportunidades, começando por entender o comportamento do consumidor nesse período. “É fato que a suspensão das atividades econômicas deixará rastros, porém, com planejamento, muitos

negócios poderão se sair mais fortalecidos, com mais participação de mercado”, disse. Nóbrega orienta o empresário a ter sempre em mente a importância de ser visto e notado nesse período. “Por recomendações de saúde e dos governos, as pessoas estão dentro de casa, tendo mais acesso a TV e mídias sociais. Os empresários precisam usar esses meios para chegarem ao cliente”. Entre as opções disponíveis, estão as plataformas de vendas online e os aplicativos de delivery. “Por meio deles, o cliente pode comprar em casa, muito mais rápido e sem ter nenhum risco. É importante promover novas experiências aos clientes e se adequar para promover mais vendas”. O gerente também sugere uma atenção especial aos custos do negócio. “É preciso olhar as despesas, ver quais podem ser diminuídas, definir prioridades, projetar recebimentos e ajustar os custos. Procurar negociações sem, claro, afetar a qualidade. A crise vai passar e, por isso, é preciso olhar como o consumidor irá avaliar seu posicionamento”. Nóbrega alerta ainda para o cheque especial e pede um acompanhamento mais rigoroso ao fluxo de caixa e para que os empresários não tirem proveito da situação. “Os empresários precisarão tomar decisões que sejam menos impactantes para o resultado. Trocar produtos comprometendo a qualidade não é uma boa estratégia e não é momento para promover reajustes. Pelo contrário, é hora de fidelizar o cliente e abrir mão do lucro momentâneo”. Outro ponto destacado é o “saber ouvir” antes de aplicar as medidas, em especial, os colaboradores. “A sugestão é fazer com que eles se sintam parte, donos do negócio. Muitas vezes, os colaboradores podem trazer ótimas soluções, pois estão lidando mais de perto com os clientes”. Segundo Bruno Cury, especialista em e-commerce e marketing digital, mesmo com a quarentena, os clientes continuarão consumindo, porém, em casa, pela internet. “Esse é um momento pontual para o e-commerce. São dois cenários que se moldam: primeiro, o de bens de primeira necessidade apresenta um maior consumo, enquanto o mercado de moda, que não se enquadra em bens de primeira necessidade, apresenta uma retração e passará por um momento mais crítico”. Bruno diz que o momento é de olhar para o negócio e auditar os processos. “A crise existe e se algum empresário estiver pensando em aproveitar o momento para reforçar o estoque, aproveitando um melhor preço, aconselho a segurar essa ação e deixar o caixa um pouco mais cheio”. Ele ainda aconselha o empresário a buscar ações criativas em torno da crise, não como proposta de marketing, mas sim para agregar valor. Abril | 2020 27

“É o momento de se adaptar à situação e criar ações palpáveis”. Diante desse cenário, o economista Adnan Jebailey, do IE-ACIF (Instituto de Economia da Associação do Comércio e Indústria de Franca), diz que os empresários, nesse momento, devem estar atentos às linhas de crédito oferecidas pelo governo e instituições financeiras a fim de buscarem por medidas que possam preservar o emprego dos colaboradores e a renda durante o enfrentamento do estado de calamidade pública provocado pela pandemia do coronavírus. “Algumas medidas emergenciais já foram anunciadas e visam garantir que o consumidor não perca o poder de compra e os empresários tenham mecanismos para assegurar os empregos, como no caso de isenção de impostos e tributos, dexoneração da folha de pagamento e, para as empresas que exportam, o uso de reservas internacionais. Então esse é um momento de cautela e esperança”.

Medida Provisória

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Editada pelo presidente da República, Jair Bolsonaro, no dia 22 de março, a MP (Medida Provisória) 927/2020 dispõe de algumas normas trabalhistas que podem ser adotadas pelos empregadores nesse período. E foi pensando em ajudar o empresário nesse momento que a ACIF, por meio de seus advogados, Adalberto Griffo Júnior e Fábio Genovez, preparou um material explicativo, que pode ser conferido no site da ACIF (acifranca.com. br). Trata-se de uma análise dos principais pontos da MP: um instrumento com força de lei, adotado pelo presidente da República, em casos de relevância e urgência.

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“Este instrumento produz efeitos imediatos, mas depende de aprovação do Congresso Nacional para transformação definitiva em lei. Seu prazo de vigência é de 60 dias, prorrogáveis uma vez por igual período”, explicam Fábio e Adalberto. Ainda de acordo com os advogados, se não for aprovada no prazo de 45 dias, contados de sua publicação, a MP trancará a pauta de votações da Casa em que se encontrar (Câmara ou Senado) até que seja votada. “Portanto, está vigente, mas tem prazo de vigência determinado por lei, podendo ou não ser rejeitada pelos parlamentares”, informam.

Eventos e palestras da ACIF são adiados

A fim de contribuir com o enfrentamento da pandemia do Covid-19, muitas ações que a ACIF realizaria foram adiadas, a começar pela 1ª Rodada de Negócios Internacionais de Franca, que aconteceria em março em parceria com Prefeitura Municipal, Investe SP e Sebrae SP. O evento traria importadores de nove países, em sua maioria da América Latina, que se reuniriam com 35 empresas do setor calçadista local com a finalidade de gerar negócios. Com o adiamento, os exportadores e importadores inscritos terão suas vagas garantidas para a participação na nova data do evento. A estrutura levantada para a realização da Rodada está sendo renegociada a fim de que seja mantida sem prejuízo para os participantes ou realizadores envolvidos. O 9º Fórum da Mulher Empreendedora ACIF seria outro grande evento que aconteceria em março. Era esperado um público de 500 pessoas e a decisão vai ao encontro das medidas adotadas pelo Governo do Estado de São Paulo. Em relação aos convites, eles podem ser mantidos como garantia de participação no 9º Fórum da Mulher Empreendedora em nova data, ainda não definida. Há ainda a opção de reaver o investimento. Neste caso, basta entrar em contato pelo telefone (16) 99335-9265 e solicitar o ressarcimento do convite. O Educafran, núcleo de escolas particulares de Franca, do Programa Empreender da ACIF, também realizaria, durante dois dias, uma formação em primeiros socorros voltada para pais e professores. O evento será remarcado em breve. O workshop “Novo Cálculo do INSS”, que aconteceria em 18 de março na sede da ACIF e abordaria as mudanças ocorridas na legislação e suas repercussões nas relações de trabalho, também foi adiado. Uma nova data está sendo estudada pela organização. Também sofreram alterações: a reunião de sensibilização para abertura do núcleo de Arquitetura, que seria no dia 25 de março, e o de Agricultura Orgânica, então marcado para 1º de abril. Novas datas serão anunciadas, oportunamente.

A ACIF ESTÁ ATENDENDO EM REGIME DE PLANTÃO POR TELEFONE E PELO WHATSAPP

Administrativo/Financeiro 9 9301 4199 Central de Relacionamento com o Associado 9 9161 0290 Certificado Digital 9 9967 4002 Comercial 9 9384 9630 Convênio Médico 9 9155 0403 Departamento de Negócios Internacionais ACIF 9 8181 3534 Desenvolvimento Empresarial e Escola Prática de Negócios 9 9230 8453 Empreender 9 9335 9265 Instituto de Economia 9 9183-3482 Junta Comercial 9 9967 1230 Jurídico 9 9696 9600 Marketing 9 9967 4003 SCPC 9 9973 0196 Suporte ao Contador 9 8812 5892

UNIMED FRANCA

luta contra a disseminação

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do novo coronavírus na cidade Operadora realiza ações e orienta população para que todos se protejam do contágio A seriedade da disseminação do novo coronavírus (Covid-19) por todo o mundo ligou o sinal de alerta dos governos e profissionais de Saúde de vários países, desde que ficou conhecido com o surto iniciado em Wuhan, na China, em dezembro de 2019. Desde então, surgiu a necessidade global da adoção de medidas de preparação, orientação e controle para um possível atendimento de casos suspeitos. “Entendemos que toda doença nova é uma surpresa para a medicina e, consequentemente, temos que aprender a lidar com os desafios que ela nos impõe. A Unimed Franca criou várias medidas para proteger seus clientes e atender os casos suspeitos e confirmados com toda a atenção necessária”, comenta Daniel Martiniano Haber, médico otorrinolaringologista e diretor presidente da Unimed Franca. Abril | 2020 29

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Haber reforça que o tratamento dos pacientes com infecção pelo Covid-19 depende, inicialmente, do quadro clínico e não do resultado do exame. “Conforme orientação do Ministério da Saúde, um teste especializado deve ser feito para confirmar que uma pessoa está infectada. As amostras são encaminhadas para os laboratórios centrais da Saúde Pública dos Estados para realização de exames de biologia molecular, já que não há mais testes disponíveis para uso nos hospitais e prontos-socorros, como é o caso do São Joaquim Hospital e Maternidade. O resultado pode demorar até uma semana”. Para atender os pacientes com suspeita de infecção pelo Covid-19 ou até mesmo infectados, a Unimed Franca adotou várias medidas importantes que devem inibir a disseminação do vírus na cidade, como dispensar funcionários para trabalho home office, redução de equipe de atendimento presencial e suspensão de atividades do Espaço Viver Bem e do Centro Multidisciplinar Unimed (CMU). Os consultórios médicos de ginecologia e obstetrícia continuam funcionando normalmente para atender gestantes, mas devem seguir protocolos exigidos pela Operadora, entre eles o atendimento com hora marcada para evitar aglomerações de pessoas em recepções. No São Joaquim Hospital e 30 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

Maternidade algumas mudanças também foram feitas, como o cancelamento de todas as cirurgias eletivas e limitação das visitas à pacientes. Além disso, a Unidade de Emergência está fazendo atendimento exclusivo para casos de urgência e emergência e pacientes com suspeita de Covid-19 e conta com uma ala com 10 leitos isolados, médico disponível 24 horas e equipe de enfermagem especializada e altamente treinada. Pacientes que fazem parte do grupo de risco, como idosos, diabéticos, cardiopatas e pessoas com problemas respiratórios, têm atendimento preferencial. Foi montado, em março, um hospital de campanha para funcionar como um Centro de Triagem para atendimento a pacientes com suspeita de infecção pelo novo coronavírus (Covid-19). A intenção do Centro de Triagem Covid-19 é fazer o pré-atendimento aos pacientes, sem que eles tenham contato com outras pessoas que aguardam acolhimento na Unidade de Emergência. O Centro de Triagem Covid-19 funciona na Rua Abílio Coutinho, 331, no bairro São Joaquim, ao lado da Unidade de Emergência do hospital. Para os pacientes com problemas simples e dúvidas sobre sua saúde, a Unimed Franca disponibiliza o Unimed Orienta, um serviço de atendimento médico por telefone, para avaliação e resolução de casos que funciona 24 horas por dia, 7

dias por semana. Outra opção, para pacientes que estão com sintomas mais graves, a Unimed Franca passa a oferecer o Pronto Socorro Online, uma ferramenta de telemedicina que chega num momento em que a distancia social é uma necessidade para evitar a disseminação do novo coronavírus. “O Pronto Socorro Online é uma consulta médica realizada por videoconferência através da plataforma de telemedicina da Unimed Franca, onde paciente e médico podem interagir livremente e, juntos, tomar a melhor decisão em relação ao caso apresentado. O serviço já está funcionando, através de agendamento prévio, de segunda a sexta-feira, das 7 às 19 horas”, explica Haber. O Pronto Socorro Online é um serviço exclusivo para clientes Unimed Franca e Intercâmbio Unimed e a consulta é gratuita, sem coparticipação. Para agendar, o paciente deve entrar em contato pelo telefone (16) 3711-6611 ou pelo aplicativo WhatsApp no número (16) 99322-2340. “Nós, médicos e profissionais da saúde, estamos à postos para enfrentar qualquer adversidade em relação ao novo coronavírus. Mas para termos bons resultados, é importante que os cidadãos permaneçam em casa, em quarentena ou isolados a maior parte do tempo possível. Se cada um fizer a sua parte, em breve poderemos comemorar”, conclui Haber.

notas da ra-19

Fique por dentro da

RA-19

ACE de São Joaquim da Barra elege a 1ª presidente mulher

Fotos: Divulgação

A Associação Comercial e Empresarial de São Joaquim da Barra (ACE) completa 51 anos em 2020 e tem pela primeira vez em sua história, uma presidente mulher. Empresária do ramo de vestuário, Neuci Aparecida Matheus Alves foi eleita, no dia 2 de março de 2020, por aclamação dos associados para o biênio de 2020/2022. A eleição de uma presidente mulher, interrompe um legado predominantemente masculino e traça uma nova era para o comércio local. Indicada pela atual diretoria e concorrendo em chapa única, ela substitui o empresário Ricardo Akira Harada, que na nova gestão, ocupa o cargo de 2º tesoureiro da entidade. “É uma grande responsabilidade ser a primeira mulher à frente de uma entidade tão importante como é a Associação Comercial e Empresarial de São Joaquim da Barra”, disse ela na oportunidade ao site da Associação.

ACE de Batatais lança campanha “Batatais é Pé Quente”com mais de R$ 42 mil em prêmios

Em fevereiro, a ACE Batatais lançou a promoção “Batatais Pé Quente”, que traz um modelo inovador para as empresas, consumidores e vendedores. A promoção terá início em abril com sorteios mensais até dezembro. Serão oito sorteios na última segunda-feira de cada mês e em dezembro, nos dias 14, 21 e 28, serão mais nove sorteios, sendo três em cada dia. O sistema de premiação será em vale-compras no valor de R$ 250, R$ 500 e R$ 1 mil. O total de prêmios será de mais R$ 42 mil. Além dos prêmios principais, as empresas poderão participar com prêmios extras em vale-compras de R$ 50, R$ 100, R$ 150 ou outro valor. A empresa poderá fazer o sorteio aos seus clientes ou na ACE para todos os consumidores participantes da promoção. A ação traz ainda a premiação para os vendedores das empresas com 93 vale-compras de R$ 50 a R$ 100.

ACIMA recebe visita da secretária estadual das pessoas com deficiência Nos dias 9 e 10 de março, foi realizado no auditório da Associação Comercial e Industrial de Morro Agudo o evento sobre a inclusão social promovido pela Prefeitura Municipal e Governo do Estado, com a participação da secretária estadual das pessoas com deficiência, Célia Leão. Durante o evento foi falado sobre a moda inclusiva, geração de emprego e qualificações para pessoas com deficiência através do programa Meu Emprego - Trabalho Inclusivo. Mais de 160 pessoas compareceram entre autoridades e prefeitos de 14 cidades da região. 32 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

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Você sabe o que é

34 ACIF em Revista | www.acifranca.com.br

Aprenda a utilizar esse método na sua empresa e veja a produtividade aumentar ANA LUIZA SILVA

rawpixel.com / Divulgação

Método 5S foi desenvolvido no Japão após a Segunda Guerra Mundial no período de reconstrução do país e na tentativa de se reerguer economicamente. É uma das ferramentas da filosofia LEAN (sistema de manufatura enxuta), uma metodologia de gestão que busca otimizar custos, reduzindo tempo de trabalho e os desperdícios de uma empresa. É um processo de autoeducação e autodisciplina e é dividido em 5 sensos que se complementam como um sistema. O 5S, que em português foi traduzido como “cinco sensos”, vem de cinco palavras japonesas que constituem os pilares do método: Seiri (utilização), Seiton (organização), Seison (limpeza), Seiketsu (higiene) e Shitsuke (disciplina). A aplicação desse método tem como objetivo a melhoria da qualidade do ambiente de trabalho, a redução do desperdício (material e o desperdício de energia dos funcionários) e o consequente aumento na produtividade. “O principal objetivo do Programa 5S é contribuir para que nossos recursos disponíveis sejam utilizados de forma sustentável, organizada e equilibrada, promovendo melhoria contínua e contribuindo para um ambiente mais saudável. A ferramenta 5S possibilita o alcance de resultados mais eficazes, com melhores desempenhos, processos simplificados e enxutos com maior produtividade e qualidade”, afirma Mônica Stephani, consultora da Kriar Gestão de Pessoas. O 5S é de caráter educativo e participativo, voltado para o crescimento humano e profissional. Através dele as pessoas são treinadas e educadas para promover a ordem, a organização e a limpeza dos locais onde vivem e trabalham. Se aplica no ambiente pessoal, familiar e corporativo, otimizando tempo, reduzindo conflitos gerados pela falta de organização, desperdícios e acúmulos desnecessários, auxiliando no desenvolvimento de novos hábitos saudáveis. Abril | 2020 35

Veja como funciona cada um desses sensos e aplique o Método 5s na sua empresa. Os 3 primeiros são sensos práticos, de ação. Estão ligados ao nosso jeito de agir, associados ao "pegar e fazer". São eles:

SEIRI utilização

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Separar e ficar apenas com que lhe é útil. Melhorar o uso dos fatores de qualidade e o jeito de agir.

SEITON ordenação Ordenar e organizar. Um lugar para cada coisa. Cada coisa em seu lugar. Segundo a consultora, o Método 5S gera grandes mudanças de comportamento, pois se trata de adquirir novos hábitos, desconstruir padrões construídos desde a infância, como a forma como a pessoa foi educada, e busca levar para o ambiente de trabalho um novo jeito de tratar e utilizar todos os recursos à disposição. “Ao trabalhar esta ferramenta, adquirimos um olhar sistêmico sobre tudo que nos cerca, tornando os processos mais previsíveis e eficazes”, afirma. Se a aplicação do Método 5S for em um ambiente empresarial, é necessário que um profissional esteja à frente, liderando todas as etapas de implantação do processo juntamente com um Comitê Gestor formado por pessoas de setores diversos da empresa. O resultado somente será alcançado se as etapas forem geridas, administradas e auditadas pelo comitê permanentemente, assegurando assim a continuidade do programa. Para aplicação na vida pessoal, basta uma leitura de aprofundamento no tema, pois é fácil aplicá-lo no ambiente familiar e na rotina pessoal, desde que seja trabalhada a mudança de hábitos. “O 5S é uma ferramenta poderosa quando bem aplicada. Utilize-a, seja dentro da sua empresa ou dentro da sua casa, e perceba como sua vida se tornará mais simples e dedique-se às coisas que são realmente essenciais, seja no aumento da produtividade, seja com a família, amigos, ou até mesmo, um tempo livre para você”, finaliza Mônica.

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SEISON limpeza Limpar e evitar sujar.

Os 2 últimos são sensos de emoção, avaliação, raciocínio, padronização e compromisso com o que foi feito nos sensos anteriores.

SEIKETSU saúde Manter o que foi organizado. Padronizar as práticas saudáveis de uso, ordem e limpeza. Maior cuidado com o visual e com a saúde, gerando constantes melhorias para tornar o ambiente profissional ou pessoal mais saudável. Aqui verificamos se o que foi feito nos 3 primeiros sensos, foi uma prática saudável. Melhorar o jeito de ser.

SHITSUKE autodisciplina Assumir a responsabilidade de cuidar dos fatores de qualidade. Neste senso cada um assume o compromisso de seguir os padrões saudáveis, promovendo bem estar, melhoria do desempenho e harmonia no ambiente de trabalho ou familiar, sem que ninguém o cobre por isso.

negócios

Unimed Franca elege nova diretoria e chega com inovações Andressa Alves

A proposta da gestão é cuidar de vidas, com empatia e solução sem excessos

ANA LUIZA SILVA

Unimed Franca tem uma nova diretoria. Composta por cinco médicos, de diferentes áreas, a chapa foi única e eleita por aclamação em uma assembleia geral realizada no final de fevereiro. O novo presidente é o médico otorrinolaringologista, Daniel Martiniano Haber, 41, que terá mandato de quatro anos. A nova gestão já tem trabalhado com ações que aproximam a empresa de seus clientes/pacientes. Além disso, está na pauta a construção e entrega do Centro Médico, no Residencial Amazonas, inovações em tecnologia e a transformação do hospital em 100% sem papel.

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A Unimed Franca conta atualmente com 80 mil clientes, 360 médicos cooperados e gera mais de mil empregos diretos. “Quando falamos em cuidar de pessoas falamos dos nossos clientes, dos colaboradores, dos nossos médicos e de toda a comunidade que de certa forma tem benefícios da Unimed Franca, como ações de marketing, como vídeos com orientações. Além da geração de empregos, de ser uma empresa que existe há quase 50 anos em Franca, temos um propósito que é cuidar de vidas”. A nova gestão também quer dar segmento ao que já vinha sendo implantado na empresa, a inovação. Segundo Haber, as inovações continuam tanto no parque tecnológico quanto no Hospital e Maternidade São

NOVA DIRETORIA DA UNIMED FRANCA

DIRETORIA EXECUTIVA Diretor Presidente: Daniel Haber Diretor Financeiro: Marco Aurélio Dainezi Diretor Superintendente: Ricardo Bessa Diretor Administrativo Hospitalar: Paulo Sérgio Faleiros Diretor de Mercado: Lúcio Cossi Filho

CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO 1º - Wilson Fernandes Marchini 2 º - Rita Silvestre Moscardini 3º - Eduardo Ruas Martins Batista 4º - Marcelo Pinho Bittar 5º - Zainer Renato Gonzaga 6º - Antônio Adnor da Silva Filho

CONSELHO TÉCNICO 1º - Fabiana Fadel Ribeiro 2º - Francisco Leite dos Santos 3º - Helton Vila Real dos Santos 4º - Marcos Rogério Mazer 5º - Fernando Tritto Misto 6º - José Bernardes de Pádua

Joaquim. “Nosso hospital é o melhor de Franca e região, o mais completo. O que queremos é aliar as inovações aplicando o programa ‘Jeito de cuidar Unimed’, que nada mais é que centrar atenção no paciente, com empatia, carinho, amor. A jornada do paciente tem que ter um diagnóstico preciso, tratamento correto e resolutivo, prestado no tempo certo, sem atrasos, sem excessos e sem deficiências”, E completa. “O profissional da saúde, seja ele médico, enfermeiro, fisioterapeuta, qualquer um, tem que se colocar no lugar do paciente que está sendo assistindo. É o cuidado centrado no paciente”. Até o final do ano, a nova gestão pretende implantar na Unimed Franca a reformulação do 0800, com atendimento sendo realizado pelo uso de inteligência artificial, para buscar mais precisão no acolhimento dos clientes e ainda fazer com que o Hospital e Maternidade São Joaquim deixe de utilizar papel. “Nossa intenção é que seja um hospital 100% sem papel”. Outro objetivo da nova diretoria é a construção da nova sede, um prédio com 16 andares que será um Centro Médico com o objetivo de modernizar e abrir novos espaços no Hospital e Maternidade São Joaquim, na unidade de atendimento do Centro e na unidade do bairro São José – esses dois pontos não deixarão de existir e vão continuar oferecendo os serviços. A construção é ao lado do Franca Shopping e o investimento deve ultrapassar a casa dos R$ 30 milhões. A princípio a construção contará com 6 elevadores, 2 subsolos com garagens rotativas, 4 andares serão destinados a Unimed Franca para a realização de exames básicos como endoscopia por exemplo. Os outros andares serão comercializados para os médicos cooperados e serão destinados a consultórios. O local terá ainda restaurante, lanchonete, farmácia e centro comercial. O novo prédio vai contar com arquitetura e design modernos, com conceitos de sustentabilidade e preocupação com o meio ambiente. “A intenção é poder abrir espaço no próprio hospital com a saída da parte administrativa para a ampliação dos leitos de CTI (Centro de Tratamento e Terapia Intensiva) que atualmente são 10 para adultos e 10 infantis e passar a ter 20 cada um. No Centro Médico o paciente passará pela consulta, realizará exames básicos como sangue, endoscopia, ultrasson, com muita facilidade no acesso, sem precisar se deslocar”. A construção deve iniciar em abril, pois ainda está em fase de aprovação na Prefeitura Municipal e a previsão de entrega é de 36 meses. O local vai contar ainda com anfiteatro para eventos.

Sobre o presidente

Daniel Martiniano Haber é francano, tem 41 anos e cursou medicina na Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto – FAMERP e se formou em 2004. Entrou na Unimed Franca em 2008, desde então participou três vezes do conselho fiscal da empresa. Em 2016, assumiu a diretoria financeira que findou ao assumir a presidência da Unimed Franca. Especialista em otorrinolaringologista Daniel é casado com a médica Renata Haber e pai de dois filhos. Abril | 2020 39

Wilker Maia

associado em destaque

Camari vira referência em carne suína em Franca e região e abrirá loja própria Indústria, localizada em Cristais Paulista, tem 23 anos de mercado e 140 colaboradores

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MARCO FELIPPE

ma reportagem sobre suinocultura, publicada pelo Globo Rural em meados da década de 90, foi o estarte para que o engenheiro agrônomo José Camilo Mendonça, 57, decidisse largar o trabalho de supervisor de vendas no segmento de adubos para apostar em um negócio familiar. O desejo de gerir uma agroindústria já era um sonho antigo e o fato do pai possuir um sítio de 19 hectares, em Cristais Paulista (SP), também contribuiu para o surgimento da indústria Camari. “O negócio começou com o meu pai e um total de 12 matrizes que produziam 25 suínos no mês. Depois eu vim fazer parte no intuito de agregar valor e vender para o consumidor final. Apliquei minhas reservas e comecei a fazer cursos, implantei o Programa SAI (Sistema Agroindustrial Integrado) e em três anos já eram 150 fêmeas”, diz sobre o início da empresa. Pós-graduado em gestão empresarial pela FGV (Fundação Getúlio Vargas), Camilo, como é mais conhecido, inovou na condução dos negócios ao decidir seguir à risca todas as normas sanitárias e investir pesado em instalações sustentáveis e na implantação de um núcleo genético, que por meio da inseminação artificial assegura a sanidade e evita o trânsito de animais. “Ao completar dez anos de empresa tive essa nova visão prezando a biosegurança. Com animais mais saudáveis e uma alimentação balanceada tenho um custo menor com ração e não preciso usar medicação. Dessa forma, há animais com genética de melhor qualidade e o grande premiado fica sendo o consumidor”, explicou o empresário que possui parceria com três produtores rurais da região no arrendamento de galpões. São nesses locais que acontece a recria e o término do processo. Por semana, são em torno de 710 animais dando saída enquanto 750 novos leitões dão entrada na maternidade, localizada em uma propriedade da empresa (distante 15 quilômetros do frigorífico), por onde permanecem pelo prazo de 60 dias. Chama a atenção nesse processo, o trabalho de compostagem realizado com os resíduos das granjas. Por meio dele, todo o material utilizado como sobrecama para os animais - casca de amendoim e de arroz - juntamente com os dejetos viram substratos para a compostagem que depois são repassados para aos produtores rurais parceiros que utilizam essa fibra na cafeicultura. Hoje a Camari tem mais de 18 mil animais, conta com uma fábrica própria de ração e é responsável por 140 colaboradores envolvidos nos trabalhos de genética, frigorífico e vendas. Somente o abate é terceirizado, o restante da cadeia acontece tudo sobre a tutela da empresa. O resultado é um mix de mais de 70 produtos de ‘sabor irresistível’, conforme diz o slogan da Camari, com destaque para a linha de cortes temperados, que inclui panceta, picanha e pernil, todos de origem suína. A empresa também trabalha com carnes in natura e industrializadas como no caso dos cozidos, defumados

Divulgação

e embutidos, que também figuram na lista dos produtos mais procurados, sendo praticamente impossível desassociar a Camari de suas linguiças. Essa linha inclusive responde por 60% da produção da empresa, que mantém sua sede em Cristais Paulista, na mesma propriedade onde o negócio começou. O sítio fica às margens da Rodovia Cândido Portinari e é ali que funcionam o frigorífico e o escritório. As granjas estão situadas em outras localidades. Segundo Camilo, a Camari atua em um raio de 100 quilômetros, porém ainda concentra o maior mercado em Franca. “Temos seis vendedores e distribuição própria para mais de 500 clientes entre supermercados, lanchonetes e açougues”.

Novidades

Há cerca de quatro meses, a Camari inovou mais uma vez ao passar a trabalhar não só com carne suína, mas também com carne bovina em peças. Inicialmente, a produção tem sido apenas para atender o mercado direto através de uma loja interna. “É uma linha de churrasco, com peças mais trabalhadas. Uma linha prime a partir de fêmeas jovens. Estamos fazendo uma experiência”, destacou o empresário que conta com a ajuda do filho Gabriel nos negócios. Em fase de obras, a empresa também planeja inaugurar até junho, na entrada de Cristais Paulista, uma boutique de carnes. O projeto consiste em vender produtos diferenciados com a marca Camari. “Vemos esse projeto como algo promissor. A boutique é uma forma de valorizar nossos produtos, de mostrar que trabalhamos com produtos nobres, mas que todos possam ter acesso” justificou Camilo. Abril | 2020 41

institucional Posto de atendimento na Cocapec

Fotos: Wilker Maia

Posto de atendimento na Assescofan

A C I F

L A N Ç A

postos de atendimento de certificação digital Objetivo é descentralizar serviço e oferecer mais opções para os clientes ANA LUIZA SILVA

Associação do Comércio e Indústria de Franca lançou, no mês de março, mais dois pontos de certificação digital. Um ponto fica na sede da Assescofran (Associação das Empresas de Serviços Contábeis de Franca e Região), localizado no Bairro Santa Rita, e o outro na Cocapec (Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas), no Distrito Industrial. A ACIF mantém desde 2017, o ACIF Prime, no Empório Alta Mogiana

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no Centro, e também o atendimento de certificação na sede da Entidade. Nos quatro postos de atendimento um colaborador da ACIF é o responsável pela certificação digital. O trabalho realizado pela Associação do Comércio e Indústria de Franca é possível devido a parceria com a Associação das Empresas de Serviços Contábeis de Franca e Região. O posto de atendimento acontece na sede da Assescofran como forma de fortalecer a relação de ambas as entidades e atender a demanda do setor de contabilistas que é cada vez mais crescente.

Posto de atendimento ACIF Prime

Posto de atendimento na sede ACIF

O posto de atendimento da Cocapec, também foi uma demanda que surgiu para a ACIF para atender os agropecuaristas e empresas da região do Distrito Insdustrial. Localizado logo na entrada da cooperativa, o espaço proporciona aos usuários uma experiência rápida, pois enquanto precisam resolver outros assuntos burocráticos dentro da cooperativa, podem ainda adquirir a certificação digital. Com estacionamento amplo, um colaborador da ACIF é o responsável pelo atendimento que é idêntico ao que ocorre dentro da associação no Centro. Os postos de atendimento são diferenciados e têm o objetivo de atender a demanda de certificação digital por região. No ACIF Prime, no Centro da cidade, por exemplo, os usuários podem usar estacionamento gratuito, além de poder tomar um café na charmosa cafeteria que existe no local. “Nós estamos ampliando o atendimento em vários postos para que nosso associado e os demais empresários da cidade tenham a oportunidade de ganhar tempo e serem atendidos com conforto e segurança. Nosso objetivo é estar perto do cliente onde quer que ele esteja, com ou sem horário marcado, mas sempre com aquele padrão ACIF de atendimento”, afirma Rogério Goulart, coordenador de negócios. Segundo o presidente da ACIF, Tarciso Bôtto, a intenção é dar agilidade ao serviço e conforto ao empresário que está em diferentes regiões da cidade. “O intuito desses postos de atendimento são de oferecer ao nosso associado, ao empresário francano, um local mais próximo de onde ele estiver”, disse o presidente. Os usuários podem fazer o agendamento pelo telefone da ACIF e ser atendido em qualquer um dos postos de atendimento, pois as agendas são compartilhadas nos quatro locais. “Atendimento descentralizado, proximidade com o nosso cliente e aumento de nosso posicionamento de marca na sociedade”, afirma Rogério.

Serviço

Empório Mogiana – Rua Estevão Leão Bourroul, 1964, Centro Assescofran – Rua Conceição Cáceres Munhoz, 1719, Santa Rita Cocapec – Avenida Wilson Sábio de Mello, 3100, Distrito Industrial I ACIF – Rua Monsenhor Rosa, 1940, Centro Telefone para agendamento: (16) 3711-1761

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saúde e bem-estar

Você sabe qual a diferença entre alimentos

diet, light e zero A nutricionista e especialista em Terapia Nutricional, Camila Monteiro Bartocci explica o que é cada um deles

ANA LUIZA SILVA

e acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) os termos light, diet e zero devem estar descritos nas embalagens de diversos produtos, mas há muitas dúvidas a cerca do que significa cada um deles e para que eles servem. A ACIF em Revista entrevistou a nutricionista e especialista em Terapia Nutricional, Camila Monteiro Bartocci, para que ela possa esclarecer o que é cada uma dessas nomenclaturas. Segundo ela, o alimento diet pode ser utilizado nos seguintes pro-

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dutos: alimentos para dietas com restrição de nutrientes, como carboidratos, gorduras, proteínas, sódio, glúten, entre outros e alimentos para dietas com ingestão controlada de nutrientes (para manutenção de peso ou de controle de açúcares, entre outros). “Os produtos diet são aqueles em que é retirado um dos componentes nutricionais, como açúcares, sódio, gorduras, proteínas, entre outros. Esses alimentos são indicados para pessoas que tem restrições alimentares ou não querem consumir algum desses ingredientes, como, por exemplo, pacientes com diabetes”, afirma. A especialista ressalta que não basta apenas que a inscrição diet venha impressa na embalagem, é preciso que o rótulo especifique qual nutriente foi retirado ou substituído. “Nem sempre o alimento diet apresenta menos calorias, por isso a importância da avaliação das informações nutricionais. Engana-se quem acredita que a opção diet é direcionada para quem gostaria de perder peso, ou ainda para os diabéticos”. Já os alimentos light devem ter redução mínima de 25% em algum nutriente ou calorias, comparado ao alimento convencional. Para que ocorra a redução de calorias é necessário que haja a diminuição no teor de algum nutriente energético (carboidrato, gordura e proteína). “Alimentos zero indica restrição ou isenção de algum nutriente em comparação com a versão tradicional. Grande parte dos produtos zero são reduzidos em calorias e açúcares, podendo ser utilizados tanto por pacientes com diabetes quanto por quem deseja perder peso”, explica. Ainda segundo a profissional, a diferença entre os alimentos é simples. Os alimentos diet são alimentos sem adição de sacarose (açúcar) e/ou proteína e/ou gordura; os light são alimentos com redução mínima de 25% das calorias ou de algum nutriente como gordura, sódio, sacarose; os zero são alimentos sem sacarose e com redução de calorias ou isentos de nutrientes em relação ao alimento original. h

lex / alaya

A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabeleceram limites para a ingestão diária de adoçantes artificiais. O problema é que eles estão presentes em vários alimentos ultraprocessados sem discriminação de quantidades. “A qualidade do alimento importa mais do que ter ou não algum ingrediente considerado vilão, como o açúcar. A diabetes é uma doença e precisa ser acompanhada por nutricionistas para ajustes individuais, não basta apenas comprar produtos diet”, diz a nutricionista. O principal ponto positivo de diet é a falta de ingredientes específicos que façam mal aos diabéticos, o do zero é a ausência de calorias e o do light é a pouca quantidade de gorduras. Mas, na direção contrária do senso comum, os produtos diet e zero não são necessariamente os ideais para pacientes com diabetes, uma vez que adoçantes artificiais podem ser encontrados na composição. Uma pessoa que tem diabetes, por exemplo pode ingerir alimentos diet e zero, sem sacarose, mas é importante ler sempre os rótulos dos produtos. Para mulheres grávidas, a especialista afirma que o ideal é que leiam atentamente os rótulos dos produtos diet e light, se informando qual ou quais elementos foram extraídos ou reduzidos da fórmula do produto. “A utilização incorreta dos lights e diets, além de não ajudar a emagrecer, pode trazer riscos à saúde da mulher”. Outra dica da especialista é que para compensar a ausência da glicose (açúcar), a concentração de sódio aumenta bastante e isso não é nada bom durante a gravidez. “O excesso de sódio pode aumentar a retenção de líquido no corpo da mulher e, principalmente, elevar a pressão arterial, além de riscos de lesões nos rins e fígado”. Alguns refrigerantes diet já estão diminuindo a quantidade de sódio, mas é preciso ficar atento. “É importante que a gestante consulte profissionais da área de saúde para ter conhecimento dos alimentos que devem ou não usar na gravidez. O que vale para uma pode não valer para outra”, finaliza.

ação

Divulg

Abril | 2020 47

Fotos: Wilker Maia

cafĂŠ

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Due Amici C a f é

ressalta cafeicultura mineira e paixão pelo grão Produção acontece em uma fazenda de Ibiraci com 1,2 mil metros de altitude e que está na terceira geração de cafeicultores

MARCO FELIPPE

ocalizada em Ibiraci (MG), em uma altitude de 1,2 mil metros, a Fazenda Cruz Alta está na terceira geração de cafeicultores. A sucessão familiar foi algo natural para o jovem Guilherme Gomes Lopes Ferreira, 30, que hoje responde pela administração da propriedade e se diz apaixonado pela cafeicultura. O fascínio é tamanho que partiu dele, com a ajuda de um sócio, a iniciativa de lançar no mercado a marca de café torrado Due Amici (Dois Amigos, traduzido do italiano), que neste ano entra em sua segunda edição. “A relação da minha família com o café já vem de muito tempo. Na fazenda, sou a terceira geração, mas na cadeia do café já sou a quarta. Fui criado em

meio aos cafezais, mas o interesse pela terra só surgiu mesmo depois dos 20 anos”, disse Guilherme, que antes pensou em ser médico e até trabalhar com gastronomia e ter um restaurante. “A fazenda é uma sucessão, não uma herança que a família pode deixar e a gente queimar. Estou dando sequência no nome da família e a paixão despertou de uma hora para outra, pois o café envolve todo mundo”, completou. Com 430 hectares de cafezais plantados, a Fazenda Cruz Alta além da altitude também tem como diferencial um clima favorável para a cultura. Os dois fatores ajudam em uma melhor maturação do grão e maior acúmulo de açucares na cereja, o que proporciona uma qualidade excepcional para a bebida, acima de 85 pontos, não sendo difícil a classificação da propriedade em diferentes concursos de café. Abril | 2020 49

Guilherme Gomes Lopes Ferreira

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“Sabendo do potencial da fazenda fiz diversos cursos para me aperfeiçoar. Hoje sei classificar e pontuar um café, aprendi a diferenciar um café bom de um ruim. Também me dediquei há vários cursos de pós colheita no terreiro para chegar a uma excelência de bebida”, explicou Guilherme. Hoje a fazenda trabalha com seis variedades de café e utiliza de adubagem orgânica, com milho e braquiária, nas lavouras novas. Antes, essas culturas são plantadas intercaladas no café para servirem de “quebra vento” ao cafezal. A medida minimiza o impacto de ventos, chuvas de granizo e de doenças fúngicas. Depois de um tempo, com o crescimento dos pés de café, o milho e a braquiária são retirados e triturados para retornar ao campo em forma de um tapete de adubo orgânico. A propriedade também realiza colheita seletiva com uma turma de trabalhadores que já atua na propriedade há cinco anos e é acompanhada de perto por Guilherme. Atualizada quanto aos avanços da tecnologia, a fazenda ainda utiliza de levantamentos de dados para saber a maturação do fruto no intuito de promover uma melhor colheita, que em alguns casos ocorre mecanizada. Depois, a Cruz Alta possui quatro formas diferentes para a secagem do grão, podendo ela ocorrer naturalmente no chão, em terreiro suspenso, em secadores rotativos ou ainda por meio de fermentação. A escolha ocorre por meio de testes e após seco, o café é armazenado em quatro tulhas distintas, separadas de acordo com a qualidade. “A separação é feita seguindo um padrão de aspecto visual, coloração e depois deixamos descansando por no máximo 40 dias”, disse Guilherme que está em sua sétima safra de café especial. “Antigamente não havia essa pontuação de café especial. A separação era feita de outra forma. Hoje, tudo é levado em consideração e cada variedade apresenta um aroma, tem a sua doçura e sabor particular que a região ajuda a concretizar”. Segundo o cafeicultor, para 2020 a safra prevista é de 22 mil sacas. Atualmente, grande parte da safra (cerca de 80%) é destinada para a cooperativa, que promove as transações futuras e o restante é vendido interna-

mente para empresas que trabalham com torrefação. Já para a Due Amici, Guilherme destinou no primeiro ano 12 sacas e para esse, fará a separação de 20 sacas de café que será torrado em duas versões. Outro destino de conhecimento dos cafés da Fazenda Cruz Alta é o exterior. Por meio de parceiros, sacas de grão verde com o nome da propriedade foram enviadas para a Grécia, Alemanha, Bélgica, Austrália, Estados Unidos e China. “A nossa intenção em breve é estar preparados para realizar essa venda direta, funcionando como direct trade inclusive para outros produtores da região, assim conseguiremos potencializar ainda mais o nosso café”, disse o produtor.

Due Amici

Embalados em pacotes de 250 gramas, meio quilo e um quilo, os cafés especiais Due Amici podem ser encontrados em cafeterias de Franca, Ribeirão Preto, Campinas e São Paulo. Apaixonados pela bebida que são de outras regiões podem ter acesso ao produto pelo site da marca (cafedueamici.com.br) que realiza as vendas online. Em sua segunda edição, o café torrado Due Amici está sendo lançado na versão Andantino, que possui uma torra média, com acidez crítica e aroma de açúcar caramelizado e mel e sabor de cereja, framboesa e uva e também na versão Allegro, com a mesma torra e acidez, porém com aroma floral e sabor de tangerina e mel, respectivamente, nas variedades Catuaí 99 e Catucaí 2SL. Segundo Guilherme, os cafés Due Amici são avaliados pela Associação da Alta Mogiana, seguindo os padrões de metodologia SCA (Specialty Coffee Association), sendo classificado como café especial pela nota de destaque na avaliação sensorial. Vendidos a partir de R$ 25 a embalagem de 250 gramas, o café Due Amici também tem como diferencial uma embalagem sustentável, feita de papel kraft. “É uma embalagem mais voltada para o clássico, em razão da marca lembrar a Itália. Decidimos por um pacote diferenciado que segue os compassos da música clássica”, disse o produtor, que também pretende em breve entrar no mercado de cápsulas.

momento jurídico

A União

271 EAK MOTO / Divulgação

E S TÁV E L

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om o recente óbito do apresentador Gugu Liberato e o patrimônio por ele deixado, a questão relativa à “união estável” passou a ser uma das discussões do momento; em razão disso, tomamos a liberdade de tecer considerações sobre esse assunto. O que é a “união estável”: “é um contrato (escrito ou de fato) firmado entre duas pessoas que vivem em relação de convivência duradoura e estabilizada, com a intenção de formar um núcleo familiar”. Portanto, são requisitos básicos a obrigatória convivência pública do casal, a convivência contínua e duradoura e o desejo de constituir um núcleo familiar. Não é necessário que morem no mesmo domicílio, nem é exigida a existência de filhos. No Brasil, além da “união estável de fato”, bastante usual, ela também poderá ser comprovada por meio de escritura pública de declaração de união estável ou ainda contrato particular de união estável, firmado pelo casal e também por duas testemunhas. Em relação aos direitos e deveres que regem a família, o casamento e a “união estável” são iguais; a “união estável” não modifica o estado civil da pessoa, porém ela estará amparada pelos mesmos direitos garantidos pelo casamento civil. A “união estável” é um direito garantido a todos os brasileiros, independentemente da orientação sexual; as normas que a regulamentam estão previstas no artigo 1.723 do Código Civil Brasileiro. De outra parte, a dissolução da “união estável” pode ser feita judicialmente, através do Poder Judiciário, em ação própria; ou extrajudicialmente, em Cartório de Notas, desde que consensualmente e que não haja a existência de filhos, maiores ou menores, onde constará na escritura pública atestando a sua anulação, assistida por advogado, que também deverá assinar a escritura.

Os direitos adquiridos na “união estável” são os mesmos do casamento em regime de comunhão parcial de bens, ou seja, tudo que o casal adquirir ou construir após o seu início será dividido em caso de separação. Tais direitos essenciais são: à herança, à declaração conjunta no Imposto de Renda, além da facilitação de eventual migração para o casamento. Dissolvida a “união estável”, estarão legalmente garantidas a pensão alimentícia, a separação de bens e a guarda compartilhada dos filhos do casal. Ainda sobre a herança, já decidiu o Supremo Tribunal Federal que é inconstitucional qualquer diferenciação existente, para fins sucessórios, entre cônjuges e companheiros, devendo ser aplicadas as regras previstas no artigo 1.829 do Código Civil para a sucessão legítima, isto

é, primeiramente aos descendentes, em concorrência com o cônjuge ou companheiro - a depender do regime de bens do casamento ou união, em segundo lugar aos ascendentes em concorrência com o cônjuge ou companheiro, em terceiro lugar exclusivamente ao cônjuge ou companheiro - se não existirem nem ascendentes nem descendentes. A “união estável” pode ser reconhecida por meio da comprovação da existência de bens comuns do casal; pelos filhos dessa união; por contrato particular; e, por qualquer outra evidência de constituição familiar. Evidentemente, há restrições legais para o casal que deseja solicitar em cartório uma certidão de “união estável”, que são: ascendentes com descendentes, mesmo que seja parentesco natural ou civil; irmãos unilaterais ou bilaterais, e

os demais colaterais até o terceiro grau; pessoas casadas; e, em casos de adoção, o adotante com quem foi cônjuge do adotado e o adotado com quem o foi do adotante. Por fim, a partir de 2011, o Supremo Tribunal Federal também passou a reconhecer a união estável homoafetiva, com validade de todas as regras acima mencionadas. Feitas estas singelas considerações, fica um pouco mais fácil a você, leitor, tirar suas conclusões no caso do apresentador Gugu Liberato. A conferir os próximos capítulos desta disputa judicial. Para o esclarecimento de dúvidas jurídicas, além de sugestões, o departamento jurídico da ACIF está sempre à disposição dos seus associados, seja presencialmente, via telefone (16) 3711-1724 ou e-mail juridico@acifranca.com.br. Até a próxima!

ADALBERTO GRIFFO ADALBERTO GRIFFO JUNIOR Assessoria Jurídica da ACIF

TIRE SUAS DÚVIDAS SALÁRIO MATERNIDADE

O que é?

É um benefício que garante auxílio financeiro às mães no período de licença maternidade. É pago pelo INSS (Instituto Nacional do Seguro Social) e seu objetivo é ajudar na complementação da renda das mulheres que necessitam se afastar de suas funções profissionais em razão de nascimento ou adoção de uma criança.

Rostislav_Sedlacek / Divulgação

Quem pode receber?

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Mande suas dúvidas que serão esclarecidas na próxima edição juridico@acifranca.com.br (16) 3711-1724

Todas as seguradas do INSS, desde a trabalhadora com vínculo empregatício, as microempreendedoras individuais (MEI) e até a segurada desempregada. Para casos do nascimento de criança, apenas a mãe (mulher) poderá receber o benefício. Já em

caso de adoção ou de guarda judicial, o homem também poderá receber o Salário Maternidade (desde 2013).

Qual o tempo de duração da licença maternidade?

A licença maternidade dura 120 dias, podendo ser iniciada entre o 28º dia antes da previsão do parto até o dia do nascimento do bebê. A duração da licença pode ser estendida até 180 dias, que é o tempo recomendado pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). A SBP, inclusive, possui o programa chamado Empresa Cidadã, em vigor desde setembro de 2009. Aquelas empresas que aderirem ao programa e prorrogarem a licença de suas empregadas, podem obter benefícios fiscais.

fique por dentro

IMPOSTÔMETRO

Veja quanto já pagamos de impostos até o dia 20 de março de 2020. Para ver o impostômetro em tempo real acesse: impostometro.com.br

Federal

000

592

426

095

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Estadual

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205

662

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Municipal

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MIL

Divulgação

Nejron Photo / Divulgação

REAIS CENT

Federal: Esse dinheiro você poderia aplicar na poupança e renderia de juros R$ 114.723,25 por dia ou até mesmo comprar 847 mil apartamentos com 3 quartos, 1 suíte, 2 garagens, 114 metros quadrados, no Centro de Guarulhos SP

Estadual: A arrecadação em SP representa: 37.39% do total da arrecadação no Brasil.

Municipal: Com esse dinheiro daria para comprar 1.457 carros Renault Kwid Life 1.0 no valor de R$ 34.990 cada

HORÁRIO DO COMÉRCIO Por conta da pandemia do coronavírus, essa edição da ACIF em Revista não traz o horário de funcionamento do comércio de Franca. Acompanhem pelos noticiários as decisões dos governos Federal, Estadual e Municipal, seus desdobramentos e impactos no funcionamento do comércio da cidade.

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ACIF (@acifrancasp)

@acifranca

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9967-4003

LeÓleo (16)

99183-2343

fique por dentro

de OLHO no DINHEIRO

Sejam b e m -v i n d o s

NOVOS ASSOCIADOS ACIF! Fazem parte desta lista empresas que chegaram à Entidade entre os dias 14 de fevereiro a 19 de março de 2020. - Acesso Restrito

- Edeval Contabilidade

- Amon Ra

- Eficiência Gestão Contábil

- Aroma Bella - Art Sex - Audience Big Data - Auto Mecânica Parafiat - Barbarus Burger Hamburgueria Medieval - Bassi Sound Car -Bluetrade Invest -Borda da Mata - Bruno Wesley Barbosa - C D O Luzes - C S Eventos - Café Aleluia - Café Seis de Janeiro - Calçados Caparellos - Carlos Azevedo Arquitetura - CAS Consultoria e Análise de Sistemas - Churrascaria Rota Do Imperador

- Escola Toulouse Lautrec

- Meta Fisio

- Escritório Contábil Cury - Escritório Contábil Global

- Palace Contabilidade E Adm De Condomínios

- Espaço Cativas

- Pit Stop Garagem

- Evalight Solados

- Rodrigo Pazian Siqueira

- Famme - Fazenda Pouso Alto - Feitoria da Cerveja

- Geovane Fotografias - Gesty Projetos Resolutivos

- Textgraf Tintas e Revestimentos - Transrubber Transportadora

- Grinaura de Assis - Henrimar Piscinas - Irroba e Commerce - Isa Auditoria

- Daju Calçados e Acessórios

- Laura Morena Lingerie

- Danilo Transportes de Cargas

- Loja Ksw

- Treiny Consultoria - Usepelle - Vila Cereale - W Veríssimo Artes - Wiup Solutions

- Maschion e Covas Sociedade de Advogados

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- Sítio Ripa - Stoker

- Gran Roque Hamburgueria

Parcela a deduzir do IR (em R$)

Isento 7,5 15 22,5 27,5

142,8 354,8 636,13 869,36

Salário Mínimo - Março/2020 Mensais R$ 1.039,00

Diário

Hora

R$ 34,63

R$ 6,83

Salário Família - 2020 Remuneração Mensal

R$ 48,62

Salários Normativos do Comércio Varejista - 2019 Categorias Piso Salarial de Ingresso Empregados em Geral Caixa Faxineiro e Copeiro Office Boy e Empacotador Garantia Comissionista

- S T Miron Calçados

- Santo Growler Beer Kombi

- Gambi's Salgados

Alíquota (%)

Até R$ 1.903,98 De R$ 1.903,99 até R$ 2.826,65 De R$ 2.826,66 até R$ 3.751,05 De R$ 3.751,06 até R$ 4.664,68 Acima de R$ 4.664,68

Geral

EPP

R$1.462,00 R$ 1.571,00 R$ 1.291,00 R$ 1.073,00 R$ 1.716,00

R$ 1.195,00 R$ 1.345,00 R$ 1.461,00 R$ 1.201,00 R$ 1.073,00 R$1.571,00

R$ 1.259,00 R$ 1.404,00 R$ 1.510,00 R$ 1.237,00 R$ 1.073,00 R$1.649,00

- RW Confecção

- Said Contabilidade

- Franca Bebidas

Base de Cálculo (em R$)

- Multiergo Consultoria e Assessoria Empresaria

- Escritório Contábil Junior

- Constantino Sports

- Depósito São Cristovão

- Matriz Compra Venda e Administração de Imóveis

Tabela de Imposto de Renda (IRRF) - 01/01/2020 a 31/12/2020

- Zoccolette

ACIF (@acifrancasp)

SALÁRIO REGIONAL DO ESTADO DE SÃO PAULO R$ 1.163,55 (um mil cento e sessenta e três reais e cinquenta e cinco centavos) - Trabalhadores domésticos, serventes, trabalhadores agropecuários e florestais, pescadores, contínuos, mensageiros e trabalhadores de serviços de limpeza e conservação, trabalhadores de serviços de manutenção de áreas verdes e de logradouros públicos, auxiliares de serviços gerais de escritório, empregados não-especializados do comércio, da indústria e de serviços administrativos, cumins, “barboys”, lavadeiros, ascensoristas, “motoboys”, trabalhadores de movimentação e manipulação de mercadorias e materiais e trabalhadores não-especializados de minas e pedreiras; operadores de máquinas e implementos agrícolas e florestais, de máquinas da construção civil, de mineração e de cortar e lavrar madeira, classificadores de correspondência e carteiros, tintureiros, barbeiros, cabeleireiros, manicures e pedicures, dedetizadores, vendedores, trabalhadores de costura e estofadores, pedreiros, trabalhadores de preparação de alimentos e bebidas, de fabricação e confecção de papel e papelão, trabalhadores em serviços de proteção e segurança pessoal e patrimonial, trabalhadores de serviços de turismo e hospedagem, garçons, cobradores de transportes

@acifranca

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9967-4003

coletivos, “barmen”, pintores, encanadores, soldadores, chapeadores, montadores de estruturas metálicas, vidreiros e ceramistas, fiandeiros, tecelões, tingidores, trabalhadores de curtimento, joalheiros, ourives, operadores de máquinas de escritório, datilógrafos, digitadores, telefonistas, operadores de telefone e de “telemarketing”, atendentes e comissários de serviços de transporte de passageiros, trabalhadores de redes de energia e de telecomunicações, mestres e contramestres, marceneiros, trabalhadores em usinagem de metais, ajustadores mecânicos, montadores de máquinas, operadores de instalações de processamento químico e supervisores de produção e manutenção industrial; R$ 1.183,33 (um mil cento e oitenta e três reais e trinta e três centavos) - Administradores agropecuários e florestais, trabalhadores de serviços de higiene e saúde, chefes de serviços de transportes e de comunicações, supervisores de compras e de vendas, agentes técnicos em vendas e representantes comerciais, operadores de estação de rádio e de estação de televisão, de equipamentos de sonorização e de projeção cinematográfica e técnicos em eletrônica.

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C HOKDOCE APRESENTA :

ACIF COMEMORA SUCESSO DO SERVIÇO SUPORTE AO CONTADOR

Clube de Vantagens

ACIF LANÇA CAMPANHA:

CORONA VÍRUS

Era uma vez, uma pandemia